Dacă ai cumpărat vreodată ouă de curte, ai observat că prețul lor este mai mare decât al celor din supermarket. Motivul nu ține doar de etichetă, ci de felul în care sunt crescute găinile, ce mănâncă și cum trăiesc zi de zi. Vrei să afli de ce merită să plătești mai mult pentru un produs mai sănătos? Descoperă diferența!
Prețul ouălor de curte vs. ouăle din supermarket
În medie, un ou de curte poate costa între 2,5 și 5 lei, în funcție de cantitatea achiziționată și locul de vânzare. În schimb, un ou dintr-un supermarket costă între 1 și 2 lei. De unde vine diferența?
Cum sunt crescute găinile în ferme sustenabile
În fermele mici sau în gospodăriile care produc ouă de curte, găinile au acces la aer liber, ciugulesc iarbă și insecte, iar hrana lor este mai naturală. Acest lucru influențează calitatea ouălor, atât în ceea ce privește gustul, cât și compoziția nutrițională.
Găinile crescute în astfel de condiții trăiesc mai mult și nu sunt forțate să producă ouă într-un ritm anormal. Aceste aspecte cresc costurile de producție, dar rezultatul este un produs mai sănătos.
Cum sunt crescute găinile în ferme industriale
În marile ferme industriale, găinile sunt ținute în hale închise, fără acces la exterior. Sunt hrănite cu furaje concentrate, iar iluminarea artificială este folosită pentru a stimula producția de ouă. Acest sistem permite o producție mare la costuri mici, dar ouăle nu au aceeași calitate ca cele de la găinile crescute liber.
Diferența de gust și calitate
Cei care consumă ouă de țară spun că diferența de gust este clară. Gălbenușul este mai intens colorat, iar albușul mai dens. Acest lucru se datorează hranei naturale și faptului că găinile sunt mai active, având acces la curți exterioare. În schimb, ouăle din supermarket au un gust mai fad, iar consistența lor este diferită.
Hrana găinilor și influența asupra prețului
Într-o fermă mică, găinile sunt hrănite cu cereale, legume și ce găsesc prin curte. Acest tip de hrană este mai scump decât furajele industriale, ceea ce duce la un preț mai mare pentru ouăle de curte. În schimb, în fermele industriale, hrana este produsă în masă, conține aditivi și este mai ieftină, ceea ce reduce costurile de producție.
De ce să alegi ouă de curte
Chiar dacă sunt mai scumpe, ouăle de curte sunt mai sănătoase și mai gustoase. Conțin mai mulți nutrienți, nu au urme de antibiotice, hormoni de creștere sau alte substanțe folosite frecvent în fermele industriale pentru a stimula producția. În plus, cumpărând astfel de produse, susții micii producători și un stil de creștere mai responsabil.
Prețul unui ou de curte este mai mare din cauza felului în care sunt crescute găinile, hranei naturale și condițiilor mai bune de trai. Alegerea între un ou ieftin din supermarket și unul mai scump, dar mai sănătos, rămâne la latitudinea fiecăruia. Dacă vrei un produs de calitate, merită să plătești puțin mai mult.
O alegere bună sunt ouăle și produsele de țară de la ferma Ograda Verde, cunoscută pentru creșterea găinilor în condiții naturale, fără antibiotice și cu hrană controlată. Această fermă pune accent pe un stil sănătos de creștere, iar ouăle pe care le vinde sunt apreciate pentru gustul autentic și calitatea superioară.
Dacă nu le-ai încercat până acum, e timpul să o faci!
